STELLENINFORMATIONEN Fakultät: 52 Fakultät für Chemie Besetzung ab: 21.10.2026 Stundenausmaß: 40,00 Einstufung KV: §48 VwGr. B1 lit. b (postdoc) Befristung bis: 20.10.2032 Stellen ID: 6217 ÜBER DIE UNIVERSITÄT WIEN An der Universität Wien arbeiten über 10.000 Menschen gemeinsam an den großen Fragen der Zukunft. Davon sind rund 7.500 wissenschaftliche Mitarbeiterinnen. Persönlichkeiten, die von ihrer Neugier angetrieben, mit hohem Verantwortungsbewusstsein den Dingen auf den Grund gehen wollen. In Forschung und Lehre leisten sie einen wichtigen Beitrag für die Gesellschaft. Wollen Sie das auch? Wir suchen eineneine *Universitätsassistentin Postdoc** Es gibt viele gute Gründe, an der Universität Wien forschen und lehren zu wollen. Und einen, warum sich rund 7.700 wissenschaftliche Mitarbeiterinnen vor Ihnen für diese Universität entschieden haben. Sie verstehen sich als Persönlichkeiten, die Spielraum für kontinuierlichen Anspruch, internationale Spitzenforschung und wissenschaftliche Exzellenz brauchen. Und dabei Freiheiten und Services genießen, wie sie an anderen Institutionen nicht selbstverständlich sind. Das möchten Sie auch? Herzlich willkommen in unserem Team! IHR PERSÖNLICHER SPIELRAUM Ihr zukünftiger Arbeitsplatz ist am Institut für Physiologische Chemie, der Fakultät für Chemie. Sie werden der Forschungsgruppe von Prof. Veronika Somoza beitreten, wo Sie ausgezeichnete Möglichkeiten für Forschung in den Bereichen Lebensmittelchemie und Bioaktivität von Lebensmittelinhaltsstoffen finden. Geschmacksstoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Auswahl und der sensorischen Wahrnehmung von Lebensmitteln. Ein tieferes Verständnis ihrer Chemie und Bioaktivität auf molekularer Ebene ermöglicht die Entwicklung nachhaltiger Lebensmittelprodukte mit hoher Verbraucherpräferenz. Das Institut ist Teil der Fakultät für Chemie und hat Zugang zu verschiedenen Core Facilities. Die Stelle ist zunächst auf 6 Jahre* befristet. DAS MACHEN SIE KONKRET Sie werden aktiv an Forschung, Lehre und Verwaltung teilnehmen, was Folgendes umfasst: Forschung zu GPCR-Geschmacksrezeptoren: Untersuchung der molekularen Mechanismen von G-Protein-gekoppelten Geschmacksrezeptoren (GPCRs). Analyse von Struktur-Wirkungs-Beziehungen: Erforschung, wie die chemische Struktur von Liganden die Rezeptoraktivierung steuert und wie sich diese Prozesse auf physiologische Endpunkte (z. B. Sättigungssignale, Zytokinspiegel) auswirken. Durchführung von Humanstudien: Konzeption, Organisation und Durchführung von Humanstudien zur Erforschung der Rezeptorfunktionalität im Zusammenspiel mit Entzündungsprozessen und Mechanismen der Sättigungsregulation. Aufklärung zellulärer Netzwerke: Verknüpfung von sensorischen Phänotypen mit molekularbiologischen Funktionen von GPCRs . Nachwuchsförderung: Betreuung und Ausbildung von Studierenden der Chemie und Lebensmittelchemie bei forschungsnahen Bachelor-, Master- und Promotionsarbeiten. Unterstützung beim Antragsverfahren für Projekte und bei der Einwerbung von Drittmitteln. Übernahme administrativer Aufgaben in Forschung und Lehre Selbstständige Durchführung von Lehrveranstaltungen, vornehmlich auf dem Gebiet der Lebensmittelchemie, im Rahmen der tarifvertraglichen Bestimmungen. DAS GEHÖRT ZU IHRER PERSÖNLICHKEIT Abgeschlossenes Doktorats-/PhD-Studium oder vergleichbare akademische Forschungstätigkeit in der Lebensmittelchemie, Lebensmittel- oder Ernährungswissenschaft oder einem vergleichbaren Gebiet mit Schwerpunkt auf der Bioaktivität von Aromastoffen. Umfassende Kenntnisse im Umgang mit komplexen analytischen Instrumenten und molekularbiologischen Techniken inkl. Zellkultur. Erfahrungen in der Durchführung und Weiterentwicklung von Tierstudien sowie von Humanstudien im Bereich der Sensorik und Ernährungsphysiologie, einschließlich der Planung von Experimenten, der Anwendung von Softwaretools sowie der integrierten Datenanalyse. Fundierte Kenntnisse über die Funktion und Regulation von Geschmacks-GPCRs und deren Beteiligung an metabolischen Netzwerken. Nachgewiesene Forschungskompetenz und Eigeninitiative durch internationale Publikationen in peer-reviewed Zeitschriften. Didaktische Fähigkeiten und Erfahrung in der akademischen Lehre, vorzugsweise in der Lebensmittelchemie; Kenntnisse im Bereich E-Learning sind wünschenswert. Erfahrung in der Betreuung von Doktoranden und Masterstudierenden. Hervorragende Englischkenntnisse (C1-Niveau); Deutschkenntnisse sind wünschenswert. Teamplayer mit hohen sozialen und kommunikativen Fähigkeiten. WAS WIR BIETEN Work-Life-Balance: Sie haben flexible Arbeitszeiten und können auch remote (in Absprache gegebenfalls auch in Teilzeit) arbeiten. Inspirierendes Arbeitsklima: Sie sind Teil eines internationalen Teams mit hervorragender Forschungsinfrastruktur in einer lockeren Arbeitsumgebung. Gute öffentliche Anbindung: Ihr neuer Arbeitsplatz ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln bequem erreichbar. Interne Weiterbildung und Coaching: Wir bieten Ihnen laufend die Möglichkeit, Ihre Kompetenzen zu vertiefen. Wählen Sie aus einem kostenfreien Angebot von über 600 Workshops pro Jahr. Befristeter Vertrag und faires Gehalt: Das Grundgehalt von EUR 5.014,30 (14 x jährlich) für die Dauer von 72 Monaten erhöht sich, wenn wir Berufserfahrungen anrechnen können. Die Stelle ist zunächst auf 6 Jahre befristet. Gut informiert in den neuen Job starten: Der Welcome Compass unterstützt Sie bei Ihrem Start an der Universität Wien und Ihrem Ankommen in Wien. Gleiche Chancen für alle: Wir freuen uns über jede zusätzliche Persönlichkeit im Team! SO EINFACH BEWERBEN SIE SICH Mit Ihrem wissenschaftlichen Lebenslauf / Letter of intent Mit Ihrem Publikationsverzeichnis Mit einer Zusammenfassung Ihrer Forschungsschwerpunkte (max. 1 S.) Kontaktdetails von Personen für Referenzen Bescheid über abgeschlossenes Dokorats-/PhD Studium Über unser Jobportal / Jetzt Bewerben - Button BEI INHALTLICHEN FRAGEN KONTAKTIEREN SIE BITTE ipc@univie.ac.at Wir freuen uns über neue Persönlichkeiten in unserem Team! Die Universität Wien betreibt eine antidiskriminatorische Anstellungspolitik und legt Wert auf Chancengleichheit, Frauenförderung und Diversität. Wir streben eine Erhöhung des Frauenanteils beim wissenschaftlichen und allgemeinen Universitätspersonal insbesondere in Leitungsfunktionen an und fordern daher qualifizierte Frauen ausdrücklich zur Bewerbung auf. Bei gleicher Qualifikation werden Frauen vorrangig aufgenommen. UNIVERSITÄT WIEN. RAUM FÜR PERSÖNLICHKEITEN. SEIT 1365. Post Doc Wenn Sie sich auf diese Stelle bewerben, erwähnen Sie bitte dass Sie sie auf Universitoxy gesehen haben.

STELLENINFORMATIONEN

Fakultät: 52 Fakultät für Chemie
Besetzung ab: 21.10.2026
Stundenausmaß: 40,00
Einstufung KV: §48 VwGr. B1 lit. b (postdoc)
Befristung bis: 20.10.2032
Stellen ID: 6217

ÜBER DIE UNIVERSITÄT WIEN

An der Universität Wien arbeiten über 10.000 Menschen gemeinsam an den großen Fragen der Zukunft. Davon sind rund 7.500 wissenschaftliche Mitarbeiterinnen. Persönlichkeiten, die von ihrer Neugier angetrieben, mit hohem Verantwortungsbewusstsein den Dingen auf den Grund gehen wollen. In Forschung und Lehre leisten sie einen wichtigen Beitrag für die Gesellschaft. Wollen Sie das auch? Wir suchen eineneine

Universitätsassistent*in Postdoc

Es gibt viele gute Gründe, an der Universität Wien forschen und lehren zu wollen. Und einen, warum sich rund 7.700 wissenschaftliche Mitarbeiter*innen vor Ihnen für diese Universität entschieden haben. Sie verstehen sich als Persönlichkeiten, die Spielraum für kontinuierlichen Anspruch, internationale Spitzenforschung und wissenschaftliche Exzellenz brauchen. Und dabei Freiheiten und Services genießen, wie sie an anderen Institutionen nicht selbstverständlich sind. Das möchten Sie auch? Herzlich willkommen in unserem Team!

IHR PERSÖNLICHER SPIELRAUM

Ihr zukünftiger Arbeitsplatz ist am Institut für Physiologische Chemie, der Fakultät für Chemie. Sie werden der Forschungsgruppe von Prof. Veronika Somoza beitreten, wo Sie ausgezeichnete Möglichkeiten für Forschung in den Bereichen Lebensmittelchemie und Bioaktivität von Lebensmittelinhaltsstoffen finden. Geschmacksstoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Auswahl und der sensorischen Wahrnehmung von Lebensmitteln. Ein tieferes Verständnis ihrer Chemie und Bioaktivität auf molekularer Ebene ermöglicht die Entwicklung nachhaltiger Lebensmittelprodukte mit hoher Verbraucherpräferenz. Das Institut ist Teil der Fakultät für Chemie und hat Zugang zu verschiedenen Core Facilities.

Die Stelle ist zunächst auf 6 Jahre befristet.

DAS MACHEN SIE KONKRET

Sie werden aktiv an Forschung, Lehre und Verwaltung teilnehmen, was Folgendes umfasst:

Forschung zu GPCR-Geschmacksrezeptoren: Untersuchung der molekularen Mechanismen von G-Protein-gekoppelten Geschmacksrezeptoren (GPCRs).
Analyse von Struktur-Wirkungs-Beziehungen: Erforschung, wie die chemische Struktur von Liganden die Rezeptoraktivierung steuert und wie sich diese Prozesse auf physiologische Endpunkte (z. B. Sättigungssignale, Zytokinspiegel) auswirken.
Durchführung von Humanstudien: Konzeption, Organisation und Durchführung von Humanstudien zur Erforschung der Rezeptorfunktionalität im Zusammenspiel mit Entzündungsprozessen und Mechanismen der Sättigungsregulation.
Aufklärung zellulärer Netzwerke: Verknüpfung von sensorischen Phänotypen mit molekularbiologischen Funktionen von GPCRs .
Nachwuchsförderung: Betreuung und Ausbildung von Studierenden der Chemie und Lebensmittelchemie bei forschungsnahen Bachelor-, Master- und Promotionsarbeiten.
Unterstützung beim Antragsverfahren für Projekte und bei der Einwerbung von Drittmitteln.
Übernahme administrativer Aufgaben in Forschung und Lehre
Selbstständige Durchführung von Lehrveranstaltungen, vornehmlich auf dem Gebiet der Lebensmittelchemie, im Rahmen der tarifvertraglichen Bestimmungen.

DAS GEHÖRT ZU IHRER PERSÖNLICHKEIT

Abgeschlossenes Doktorats-/PhD-Studium oder vergleichbare akademische Forschungstätigkeit in der Lebensmittelchemie, Lebensmittel- oder Ernährungswissenschaft oder einem vergleichbaren Gebiet mit Schwerpunkt auf der Bioaktivität von Aromastoffen.
Umfassende Kenntnisse im Umgang mit komplexen analytischen Instrumenten und molekularbiologischen Techniken inkl. Zellkultur.
Erfahrungen in der Durchführung und Weiterentwicklung von Tierstudien sowie von Humanstudien im Bereich der Sensorik und Ernährungsphysiologie, einschließlich der Planung von Experimenten, der Anwendung von Softwaretools sowie der integrierten Datenanalyse.
Fundierte Kenntnisse über die Funktion und Regulation von Geschmacks-GPCRs und deren Beteiligung an metabolischen Netzwerken.
Nachgewiesene Forschungskompetenz und Eigeninitiative durch internationale Publikationen in peer-reviewed Zeitschriften.
Didaktische Fähigkeiten und Erfahrung in der akademischen Lehre, vorzugsweise in der Lebensmittelchemie; Kenntnisse im Bereich E-Learning sind wünschenswert.
Erfahrung in der Betreuung von Doktoranden und Masterstudierenden.
Hervorragende Englischkenntnisse (C1-Niveau); Deutschkenntnisse sind wünschenswert.
Teamplayer mit hohen sozialen und kommunikativen Fähigkeiten.

WAS WIR BIETEN

Work-Life-Balance: Sie haben flexible Arbeitszeiten und können auch remote (in Absprache gegebenfalls auch in Teilzeit) arbeiten.

Inspirierendes Arbeitsklima: Sie sind Teil eines internationalen Teams mit hervorragender Forschungsinfrastruktur in einer lockeren Arbeitsumgebung.

Gute öffentliche Anbindung: Ihr neuer Arbeitsplatz ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln bequem erreichbar.

Interne Weiterbildung und Coaching: Wir bieten Ihnen laufend die Möglichkeit, Ihre Kompetenzen zu vertiefen. Wählen Sie aus einem kostenfreien Angebot von über 600 Workshops pro Jahr.

Befristeter Vertrag und faires Gehalt: Das Grundgehalt von EUR 5.014,30 (14 x jährlich) für die Dauer von 72 Monaten erhöht sich, wenn wir Berufserfahrungen anrechnen können. Die Stelle ist zunächst auf 6 Jahre befristet.

Gut informiert in den neuen Job starten: Der Welcome Compass unterstützt Sie bei Ihrem Start an der Universität Wien und Ihrem Ankommen in Wien.

Gleiche Chancen für alle: Wir freuen uns über jede zusätzliche Persönlichkeit im Team!

SO EINFACH BEWERBEN SIE SICH

Mit Ihrem wissenschaftlichen Lebenslauf / Letter of intent
Mit Ihrem Publikationsverzeichnis
Mit einer Zusammenfassung Ihrer Forschungsschwerpunkte (max. 1 S.)
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BEI INHALTLICHEN FRAGEN KONTAKTIEREN SIE BITTE

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Wir freuen uns über neue Persönlichkeiten in unserem Team!

Die Universität Wien betreibt eine antidiskriminatorische Anstellungspolitik und legt Wert auf Chancengleichheit, Frauenförderung und Diversität. Wir streben eine Erhöhung des Frauenanteils beim wissenschaftlichen und allgemeinen Universitätspersonal insbesondere in Leitungsfunktionen an und fordern daher qualifizierte Frauen ausdrücklich zur Bewerbung auf. Bei gleicher Qualifikation werden Frauen vorrangig aufgenommen.